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紫麺(しーめん)
 栄養が沢山含まれている古代米「紫黒米」と青森県産米「まっしぐら」の粉末を練り込んだ「紫麺」しーめんが登場しました。目に良いとされるアントシアンやビタミン、鉄分などの栄養素を多く含む紫黒米を原料とし、ラベンダーのような薄紫色をしたしーめんは、めんが伸びず腹持ちも良く、つけ麺でよし冷やし中華風にしてもとても美味しいです。
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